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»Por Juana de Arco

15 mil uruguayos en medio de cuatro toneladas de carbón encendido y 12 mil kilos de carne. No sólo no pasó ninguna cagada, sino que además se logró un récord Guiness. Aunque hubo un momento complicado en el que no se tocaban todas las parrillas (del 1.5 Km. de largo del recorrido), indispensable para el récord, la cosa se solucionó –una vez más Uruguay- con un poco de alambre (símbolo de la cultura imperfecta rioplatense).

Esos pulpones de vacío, muy ricos; pero la verdad había que meter mucho huevo (cosa que parece que no es problema para el uruguayo) para dejarlos bien cocidos así con un poco de carbón nomás. Eran 20 kilos de carne por pareja de asadores. Cada pulpón de esos parecía en sí mismo una vaca entera. Muchos asadores voluntarios, antes de que se diera la orden de colocar las parillas y meter la carne –cosa que se repitió muchas veces que se iba a seguir paso a paso-, ya habían metido la carne a asar (bien de uruguayo desordenado e impaciente y crá, ¿no? Del estilo “yo soy crá y ya empiezo a hacer el asado”). Afuera de la Rural había 6 anarco punks veganos manifestándose en contra del evento por ser el epítome de la matanza insensible de animales. Después de ver a 1250 tipos asando 12 toneladas de carne y a otros 12 mil esperando abarrotados contra el ruedo por su pedazo, pasar y ver a estos 6 manifestantes era un cuadro de gigantesca insignificancia.

No es Truman Capote, es Danny Girton (o Danny Gritón) el británico del Guiness que confirmó y anunció el récord. Miraba todo un tanto estupefacto, como que no llegaba a comprender del todo este fenómeno del “uruguayo”. Cada vez que se detenía en una parilla, los parrilleros de turno canchereaban con el tipo, sin siquiera pensar que no sabe un pomo de español. La otra figura (o desfigurado) de la jornada, el Piñe. Eran las 11 de la mañana, sol, 1250 tipos de blanco por todo el ruedo principal, Piñe se sube al estrado situado en el medio de la pista, toma el micrófono y abre el evento con un “¡Bueeeeenas noches a todos!”. Buenas noches, ah mierda. A pesar de este arranque y otras tantas cosas más, la cosa funcionó y no terminó en tragedia. Vamo’ Uruguay carajo. Maracaná, la tragedia de los Andes y el asado más grande del mundo. Ya está, no necesitamos ningún otro aporte cultural para este planeta.

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